Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Родионово-Несветайского района детский сад «Светлячок»
346586 Ростовская область Родионово-Несветайский район
х. Дарьевка ул. Молодежная 1 «ж»
ИНН/КПП 6130004159/ 613001001 ОГРН 1026101549429 ОКПО 57512145
тел. 8-(86340)-25-1-50 email: doysvetlacok1985@mail.ru
сайт: https://rnsvetlyachok.tvoysadik.ru/
Утверждаю:
Заведующий МБДОУ
детский сад «Светлячок»
________________ Н.Н.Никейцева

Примерное десятидневное меню для детей, посещающих МБДОУ детский сад
«Светлячок» с пребыванием 9,5 часов
осенне-зимний период
Возрастная категория: от 3 - 8 лет

хутор Дарьевка
2021 год
ОСНОВАНИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМСАНПИН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ"

Прием пищи
Неделя 1, день 1
Завтрак

Итого завтрак
Второй завтрак

Итого второй
завтрак
Обед

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Углеводы

Энергетическая № рецептуры
ценность

Каша манная
молочная вязкая
Чай с лимоном

150-200

6,2

8,05

31,09

176,99

62 (Коровка)/

180-200

0,07

0,01

15,31

61,62

181 (Коровка)/

Бутерброд с
сыром

40/6/10

11,63

24,74

16,76

381,17

1 (Конь)/

400-456

17,9

33,25

63,16

619,78

100
100

0,5

0,1

10,1

43

100

0,5

0,1

10,1

43

50-60

1,9

6,1

5,8

86

50-60

5,09

5,98

8,44

108,09

3 (Конь)/

180-200

10,6

14,0

37,8

320,0

115 (Превалов)/

100

18,56

20,72

5,77

283,79

105 (Коровка)/

130-150

3,68

3,53

23,55

140,73

134 (Коровка)/

180-200

-

-

7,5

30,0

Сок фруктовый
Фрукты

Салат из
моркови с
зеленым
горошком или
зеленым
горошком с
луком
Суп
картофельный с
клёцками на
мясном бульоне
Гуляш из
отварного мяса
Макароные
изделия
отварные
Кисель

501 (Превалов)/

25 (Превалов)/

484 (Перевалов)/

Итого обед
Полдник

Итого полдник
Итого
Прием пищи
Неделя 1, день 2
Завтрак

Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Кофейный
напиток с
молоком
Конд. изделия
печенье или
Вафли с
начинкой

Наименование
блюда

8,0
7,6

1,5
0,8

40,1
49,2

206
234,0

600-800

50,34

46,65

169,72

1300,52

180-200

2,79

3,19

19,71

118,71

176(1) (Коровка)/

50

7,5

9,8

74,4

415,0

582 (Перевалов)/

50

3,9

30,6

62,5

541,0

580 (Перевалов)/

220-250
1320-1606

14,19
82,93

43,59
123,59

156,61
399,59

1074,71
3038,01

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Углеводы

574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

Энергетическая № рецептуры
ценность

Суп молочный с
макаронными
изделиями
Чай с лимоном

150-200

5,58

6,12

19,73

156,08

30 (Коровка)/

180-200

0,07

0,01

15,31

61,62

181 (Коровка)/

Бутерброд с
сыром

40/6/10

11,63

24,74

16,76

381,17

1 (Конь)/

400-456

17,28

30,87

51,8

598,87

100
100
100

0,5

0,1

10,1

43

0,5

0,1

10,1

43

Итого завтрак
Второй завтрак

Итого второй
завтрак

50
40

Сок фруктовый
фрукты

501 (Перевалов)/

Обед

Салат из
белокочанной
капусты с
морковью или
квашенная
капуста с луком
Суп фасолевый

50-60

0,82

5,04

5,31

67,47

4 (Коровка)/

50-60

0,8

5,0

1,79

55,3

6 (Коровка)/

180-200

2,88

0,34

9,58

53,03

45 (Конь)/

70-80

9,16

13,53

9,44

196,14

118 (Коровка)/

130-150

2,5

3,39

9,63

84,21

57 (Конь)/

Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

180-200

0,56

-

27,86

113,79

168 (Коровка)/

50
40
600-780

8,0
7,6
31,52

1,5
0,8
24,6

40,1
49,2
151,12

206,0
234,0
954,64

574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

Кофейный
напиток с
молоком
Оладьи

180-200

2,79

3,19

19,71

118,71

176(1) (Коровка)/

50-60

12,0

15,0

60,6

429,0

526 (Перевалов)/

230-260
1330-1596

14,79
64,09

18,19
73,76

80,31
293,33

547,71
2144,22

Тефтели из
говядины с
рисом «ёжики»
Рагу овощное

Итого обед
Полдник

Итого полдник
Итого
Прием пищи
Неделя 1, день 3
Завтрак

Наименование
блюда

Омлет
натуральный/или

Вес блюда

130

Пищевые вещества
Белки
Жиры

11,64

18,06

Углеводы

3,05

Энергетическая № рецептуры
ценность

221,3

75 (Коровка)/

Итого завтрак
Второй завтрак

Итого второй
завтрак
Обед

Итого обед
Полдник

с зеленым
горошком
Кофейный
напиток с
молоком
Бутерброд с
сыром

150

10,24

12,5

5,0

173,46

76 (Коровка)/

180-200

2,79

3,19

19,71

118,71

176(1) (Коровка)/

40/6/10

11,63

24,74

16,76

381,17

1 (Конь)/

386-400

26,06

45,99

39,52

721,18

Сок фруктовый
фрукты

100
100
100

0,5

0,1

10,1

43

0,5

0,1

10,1

43

Салат из свеклы
с соленым
огурцов
Рассольник
Ленинградский
на мясном
бульоне со
сметаной
Котлеты,
биточки,
шницели
Каша
Пшеничная
рассыпчатая
Кисель
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный

50-60

1,3

6,1

6,2

84,0

180-200

4,02

9,04

25,9

119,68

21 (Коровка)/

70-80

11,04

10,72

5,27

161,64

113 (Коровка)/

130-150

6,18

3,55

24,58

154,52

129 (Коровка)/

180-200
50
40

8,0
7,6

1,5
0,8

7,5
40,1
49,2

30,0
206
234,0

484 (Перевалов)/
574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

600-780

38,14

31,71

158,75

989,84

180-200

3,77

3,93

25,95

153,92

Какао с молоком

501 (Перевалов)/

31 (Перевалов)/

171 (1) (Коровка)/

Итого полдник
Итого
Прием пищи
Неделя 1, день 4
Завтрак

Итого завтрак
Второй завтрак

Итого второй
завтрак
Обед

Ватрушка с
творогом

Наименование
блюда

50-60

10,48

10,90

33,11

287,3

250-260
1336-1540

14,25
78,95

14,83
92,63

59,06
267,43

441,22
2195,24

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Углеводы

136 (Конь)/

Энергетическая № рецептуры
ценность

Пудинг
творожный
запеченный
Какао с молоком
Бутерброд с
сыром

150-200

22,6

8,0

31,0

286,0

285 (Перевалов)/

180-200
40/6/10

3,77
11,63

3,93
24,74

25,95
16,76

153,92
381,17

171 (1) (Коровка)/
1 (Конь)/

400-456

38,0

36,67

73,71

821,09

Сок фруктовый
фрукты

100
100
100

0,5

0,1

10,1

43

0,5

0,1

10,1

43

Салат из
квашенной
капусты с луком
морской капусты
Суп крестьянский
с крупой
Голубцы ленивые
Пюре
картофельное

50-60

0,8

5,0

1,79

55,3

6 (Коровка)/

50-60
180-200

0,84
1,85

7,15
6,19

4,77
12,34

86,46
112,47

16 (Конь)/
28 (Коровка)/

70-80
130-150

5,61
2,17

5,72
3,12

4,21
5,36

90,6
82,6

103 (Коровка)/
56 (Конь)/

501 (Перевалов)/

Итого обед
Полдник

Кисель

180-200
50
40
600-780

8,0
7,6
26,03

1,5
0,8
22,33

Кисломолочный
напиток/ кефир
Булочка
«Веснушка»

180-200

2,8

50-60
250-260
1350-1596

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

Итого полдник
Итого
Прием пищи
Неделя 1, день 5
Завтрак

Наименование
блюда

-

40,1
49,2
120,5

30,0

206
234,0
810,97

484 (Перевалов)/

3,2

4,1

59,0

119 (Конь)/

4,61

4,41

35,3

199,3

189 (Коровка)/

7,41
71,94

7,61
66,71

39,4
243,71

258,3
1933,36

Пищевые вещества
Белки
Жиры

7,5

Углеводы

574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

Энергетическая № рецептуры
ценность

Каша
рассыпчатая с
сухофруктами и
фруктами
Какао с молоком

150-200

4,1

2,8

52,7

253,0

210 (Перевалов)/

180-200

3,77

3,93

25,95

153,92

171 (1) (Коровка)/

Бутерброд с
сыром

40/6/10

11,63

24,74

16,76

381,17

1 (Конь)/

400-456

19,5

31,18

95,41

788,09

100
100
100

0,5

0,1

10,1

43

0,5

0,1

10,1

43

Итого завтрак
Второй завтрак

Итого второй
завтрак

Вес блюда

-

Сок фруктовый
фрукты

501 (Перевалов)/

Обед

Итого обед
Полдник

Итого полдник
Итого
Итого первая
неделя

Салат Венегрет
овощной
Суп
картофельный
рыбный
Рыба тушеная в
томате с
овощами
Пюре
картофельное
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Молоко
кипячёное
Конд. изделия
печенье или
Вафли с
начинкой

50-60

0,63

5,07

4,16

64,63

1 (Коровка)/

180-200

5,93

3,32

14,52

111,68

27 (Коровка)/

70-80

14,52

8,03

7,51

160,29

98 (Коровка)/

130-180

2,17

3,12

5,36

82,60

56 (Коровка)/

180-200

0,56

-

27,86

113,79

168 (Коровка)/

50
40

8,0
7,6

1,5
0,8

40,1
49,2

206
234,0

574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

600-810

39,41

21,84

148,71

972,99

180-200

5,59

6,38

9,38

117,3

178 (Коровка)/

50

7,5

9,8

74,4

415,0

582 (Перевалов)/

50

3,9

30,6

62,5

541,0

580 (Перевалов)/

220-250
1320-1616
6656-7954

13,09
72,5
370,41

16,18
69,3
425,99

83,78
338,0
1542,06

532,3
2336,38
11647,21

Прием пищи
Неделя 2, день 1
Завтрак

Наименование
блюда

Каша овсяная из
«Геркулеса»
жидкая
Чай с лимоном
Бутерброд с
сыром

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Углеводы

Энергетическая № рецептуры
ценность

150-200

6,33

8,9

25,49

207,38

65 (Коровка)/

180-200
40/6/10

0,07
11,63

0,01
24,74

15,31
16,76

61,62
381,17

181 (Коровка)/
1 (Конь)/

400-456

18,03

33,65

57,56

650,17

Сок фруктовый
фрукты

100

0,5

0,1

10,1

43

100

0,5

0,1

10,1

43

Салат из свеклы с
чесноком
Рассольник
Ленинградский
на мясном
бульоне со
сметаной
Гуляш из
отварного мяса
Капуста тушёная

50-60

0,70

5,04

4,61

66,64

15 (Коровка)/

180-200

4,02

9,04

25,9

119,68

21 (Коровка)/

100

18,56

20,72

5,77

283,79

105 (Коровка)/

100

2,0

3,4

7,6

69,0

180-200

0,56

-

27,86

113,79

168 (Коровка)/

50
40

8,0
7,6

1,5
0,8

40,1
49,2

206
234,0

574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

Итого завтрак
Второй завтрак

Итого второй
завтрак
Обед

Вес блюда

Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

501 (Превалов)/

380 (Перевалов)

Итого обед
Полдник

Итого полдник
Итого
Прием пищи
Неделя 2, день 2
Завтрак

Итого завтрак
Второй завтрак

Итого второй
завтрак
Обед

Какао с молоком
Булочка
«Ванильная»

Наименование
блюда

600-750

41,44

40,5

161,04

1092,9

180-200
50-60

3,77
5,3

3,93
4,7

25,95
28,8

153,92
179,0

250-260
1350-1566

9,07
69,04

8,63
82,88

54,75
283,45

332,92
2118,99

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Углеводы

171 (1) (Коровка)/
541 (Перевалов)/

Энергетическая № рецептуры
ценность

Каша гречневая
вязкая на молоке
Чай с лимоном

150-200

7,94

8,21

35,13

246,17

58 (Коровка)/

180-200

0,07

0,01

15,31

61,62

181 (Коровка)/

Бутерброд с
сыром

40/6/10

11,63

24,74

16,76

381,17

1 (Конь)/

400-456

19,64

32,96

67,2

688,96

Сок фруктовый
фрукты

100
100

0,5

0,1

10,1

43

100

0,5

0,1

10,1

43

Салат из
белокочанной
капусты с
морковью или
квашенная
капуста с луком
Суп

50-60

0,82

5,04

5,31

67,47

4 (Коровка)/

50-60

0,8

5,0

1,79

55,3

6 (Коровка)/

180-200

1,87

3,11

10,89

79,03

24 (Коровка)/

501 (Перевалов)/

картофельный с
бобовыми
(гороховый)
Жаркое по домашнему
Кисель

Итого обед
Полдник

Итого полдник
Итого
Прием пищи
Неделя 2, день 3
Завтрак

Итого завтрак

Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный
Кофейный
напиток с
молоком
Ватрушка или
пирожок с
повидлом

150-190

21,16

34,25

24,65

491,49

180-200

-

-

7,5

30,0

484 (Перевалов)/

50
40

8,0
7,6

1,5
0,8

40,1
49,2

206
234,0

574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

600-740

39,45

44,7

101,65

1107,99

180-200

2,79

3,19

19,71

118,71

176(1) (Коровка)/

50-60

3,50

1,4

34,8

166,0

530 (Перевалов)/

250-260

6,29
70,38

4,59
82,35

54,51
233,46

284,71
2124,66

1350-1556

Наименование
блюда

Вареники
ленивые
Чай с лимоном
Бутерброд с
сыром

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Углеводы

106 (Коровка)/

Энергетическая № рецептуры
ценность

150

32,49

9,82

33,22

351,22

79 (Коровка)/

180-200

0,07

0,01

15,31

61,62

181 (Коровка)/

40/6/10

11,63

24,74

16,76

381,17

1 (Конь)/

400-456

44,19

34,57

65,29

794,01

Второй завтрак

Итого второй
завтрак
Обед

Итого обед
Полдник

Сок фруктовый
фрукты

100
100

0,5

0,1

10,1

43

501 (Превалов)/

100

0,5

0,1

10,1

43

Салат из икры
кабачковой
(производственн
ого
приготовления)
Борщ с
капустой и
картофелем
Тефтели из
говядины с
рисом «ёжики»
или
Печень по –
строгановски

50-60

0,8

1,8

4,0

36,0

50 (Превалов)/

180-200

1,52

5,33

8,65

88,98

17 (Коровка)/

70-80

9,16

13,53

9,44

196,14

118 (Коровка)/

80-90

19,93

24,74

4,02

316,37

114 (Коровка)/

Пюре
картофельное
Кисель
Хлеб ржаной
Хлеб
пшеничный

130-150

2,17

3,12

5,36

82,6

56 (Конь)/

180-200
50
40

8,0
7,6

1,5
0,8

7,5
40,1
49,2

30,0
206
234,0

484 (Перевалов)/
574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

600-780

29,25

26,08

124,25

873,72

Какао с
молоком
Конд. изделия
печенье или
Вафли с
начинкой

180-200

3,77

3,93

25,95

153,92

50

7,5

9,8

74,4

415,0

171 (1)
(Коровка)/
582 (Перевалов)/

50

3,9

30,6

62,5

541,0

580 (Перевалов)/

Итого полдник
Итого
Прием пищи
Неделя 2, день 4
Завтрак

Итого завтрак
Второй завтрак

Обед

250

1350-1586

Наименование
блюда

Омлет
натуральный
Кофейный
напиток с молоком
Бутерброд с сыром
Сок фруктовый
фрукты
Салат из моркови с
зеленым горошком
или
зеленым горошком
с луком
Суп картофельный
с макаронными
изделиями
Плов из отварной
птицы или
плов из отварной
говядины
(свинины)
Компот из
сухофруктов

Вес блюда

11,27
85,21

13,73
74,48

Пищевые вещества
Белки
Жиры

100,35
299,99

Углеводы

568,92
2279,65
Энергетическая № рецептуры
ценность

130

11,64

18,06

3,05

221,3

75 (Коровка)/

180-200

2,79

3,19

19,71

118,71

176(1) (Коровка)/

40/6/10

11,63
26,06

24,74
45,99

16,76
39,52

381,17
721,18

1 (Конь)/

100
100
100

0,5

0,1

10,1

43

0,5

0,1

10,1

43

50-60

1,9

6,1

5,8

86,0

50-60

5,09

5,98

8,44

108,09

3 (Конь)/

180-200

2,26

2,29

17,41

99,27

25 (Коровка)/

180-200

37,20

45,33

41,05

747,09

124 (Коровка)/

180-200

24,33

20,69

33,71

418,34

115 (Коровка)/

180-200

0,56

-

27,86

113,79

168 (Коровка)/

400-456

501 (Превалов)/

25 (Превалов)/

Итого обед
Полдник

Итого полдник
Итого
Прием пищи
Неделя 2, день 5
Завтрак

Итого завтрак
Второй завтрак

Итого второй
завтрак
Обед

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

50
40
600-750

8,0
7,6
57,52

1,5
0,8
56,02

40,1
49,2
181,42

206
234,0
1495,15

Кисломолочный
напиток/ кефир
Сырники из
творога

180-200

2,8

3,2

4,1

59,0

119 (Конь)/

50-60

29,6

7,8

31,9

316,0

286 (Перевалов)/

250-260
1350-1566

32,4
116,48

11,0
113,11

36,0
267,04

375,0
2634,33

Наименование
блюда

Вес блюда

Пищевые вещества
Белки
Жиры

Углеводы

574 (Перевалов)/
573 (Перевалов)/

Энергетическая № рецептуры
ценность

Каша молочная
пшеничная
(ячневая)
Кофейный напиток
с молоком
Бутерброд с сыром

150-200

6,2

8,05

31,09

222,02

63 (Коровка)/

180-200

2,79

3,19

19,71

118,71

176(1) (Коровка)/

40/6/10

11,63
20,62

24,74
35,98

16,76
77,89

381,17
721,9

1 (Конь)/

Сок фруктовый
фрукты

100
100

0,5

0,1

10,1

43

100

0,5

0,1

10,1

43

Салат из свеклы с
соленым огурцов
Суп картофельный

50-60

1,3

6,1

6,2

84,0

31 (Превалов)/

180-200

1,89

1,0

7,75

56,26

36 (Конь)/

400-456

501 (Превалов)/

Итого обед
Полдник

Итого полдник
Итого
Итого вторая
неделя

Итого

Гренки для супов
Котлеты рыбные
любительские
Каша гречневая
рассыпчатая
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной

40
70-80

15,2
7,98

1,6
2,38

97,2
4,08

476
69,64

47 (Конь)/
94 (Коровка)/

130-150

5,82

3,62

30,0

175,87

127 (Коровка)/

180-200

0,56

-

27,86

113,79

168 (Коровка)/

50
600-780

8,0
40,75

1,5
16,2

40,1
213,19

206
1181,56

574 (Перевалов)/

Молоко кипячёное

180-200

5,59

6,38

9,38

117,3

178 (Коровка)/

Конд. изделия
печенье или

50

7,5

9,8

74,4

415,0

582 (Перевалов)/

Вафли с начинкой

50

3,9

30,6

62,5

541,0

580 (Перевалов)/

230-250
1330-1586
6730-7860

13,09
74,96
416,07

16,18
68,46
421,28

83,78
384,96
1468,9

532,3
2478,46
11636,09

786,48

847,27

3010,96

23283,3